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Salsiccia di Fegato | Salsicce | Re Norcino di Vitali G. e G. & C. snc | Re Norcino
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Salsiccia di Fegato

E’ una variante della salsiccia di carne, solo che viene aggiunto nell’impasto del fegato di suino, il sapore rimane più deciso e leggermente amarognolo. Adatto per gli amanti dei sapori di un tempo.

CARATTERISTICHE

Forma: cilindrica di circa 10 cm.

Peso: da circa kg 0,100

Aspetto al taglio: di colore rosso scuro

Profumo: intenso

Stagionatura: 1 giorno di asciugatura

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