Italian - ItalyEnglish (United Kingdom)

Seguici su ...  facebook


100_small

Carrello

Il carrello è vuoto
Ciauscolo IGP Kg 0.450 | Re Norcino di Vitali G. e G. & C. snc | Re Norcino
logo_IMQ
banner1 banner2 banner3
Info: Il tuo browser non accetta i cookie. Se vuoi utilizzare il carrello e fare acquisti devi abilitare i cookie.

Ciauscolo IGP Kg 0.450

8,80 €

Il Ciauscolo è un salame tipico marchigiano che dal 10 agosto 2009 è stato iscritto nel registro comunitario delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette "IGP". Viene realizzato utilizzando come tagli di carne suina: la spalla, la pancetta e le rifilature di capocollo e prosciutto. La carne viene condita con sale, pepe, e aromi naturali e il tutto viene tritato più volte in modo da rendere l’impasto il più possibile omogeneo e cremoso. Infine, viene insaccato su un budello gentile che permette di mantenere l’impasto morbido nel tempo. Dopo un periodo breve di stagionatura può essere consumato spalmandolo sul pane come una salsiccia, o se stagionato ulteriormente, a fette come un salame.

CARATTERISTICHE

Forma: cilindrica di circa 35 cm.

Peso: circa kg 0,450

Aspetto al taglio: morbido e rosato

Profumo: intenso e speziato
Stagionatura: minimo 20 giorni


Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la Cookie Policy.

Accetto i cookies da questo sito